Attirer, recruter et fidéliser les talents dans l’hôtellerie-restauration

 

  • 20 ans d'expérience
  • + de 50 modules de formation
  • 95 % de satisfaction en 2024 soit 675 stagiaires formés sur toutes nos formations
  • + de 2680 personnes formées

La pédagogie INSAHO c'est :

50% de pratique,
30% d’échange entre pairs,
20% de théorie

 

Pas de cliché, que du concret ! INSAHO met en œuvre une pédagogie active qui place les apprenants au centre de leur apprentissage. Dans toutes nos formations, les compétences disciplinaires sont rehaussées par le développement d'autres compétences clés et essentielles : la créativité, la cohésion, l'esprit critique, la communication.

Je découvre

 

Attirer, recruter et fidéliser les talents dans l’hôtellerie-restauration

Financement :

  • Plan de Développement des Compétences

Les + de la formation :

  • Enrichir sa boite à outils de bonnes pratiques
  • S'adapter aux évolutions de son métier
  • Gagner en performance


En savoir plus concernant

les modalités le règlement intérieur l'accessibilité

Cible

  • RH
  • Managers

 

Prérequis

  • Être en phase de recrutement d'un ou plusieurs collaborateurs

Objectifs

  • Permettre aux managers et responsables RH du secteur de l’hôtellerie-restauration de développer des stratégies et des outils concrets pour attirer, recruter et fidéliser efficacement les talents, tout en s’adaptant aux spécificités et aux défis du secteur.

Modalités pédagogiques et évaluation

  • Utilisation de méthodes pédagogiques expositives, interrogatives ou actives (tests, mises en situation, jeux de rôle…) permettant d’acquérir ou actualiser ses connaissances.
  • Réalisation d’un quizz/QCM d’évaluation finale des connaissances
  • Remise d’une attestation individuelle de formation
  • Remise au stagiaire du support de formation
  • Nos méthodes pédagogiques assurent l’acquisition et/ou l’actualisation des connaissances.

Programme écrit

Comprendre les défis spécifiques du recrutement en hôtellerie-restauration

  • Analyser les enjeux du secteur (saisonnalité, turnover, pénurie de compétences)
  • Identifier les profils idéaux pour différents postes (soft skills et hard skills)
  • Partager des expériences terrain pour illustrer les problématiques actuelles

Développer une marque employeur attractive

  • Concevoir une proposition de valeur employeur claire et différenciante
  • Illustrer les bonnes pratiques en matière de communication RH
  • Créer un storytelling attractif autour de l’entreprise

Maitriser les outils et canaux de recrutement

  • Explorer les plateformes et outils digitaux adaptés au secteur
  • Optimiser les offres d’emploi pour maximiser leur visibilité
  • Pratiquer la rédaction d’une annonce engageante

Simuler un entretien de recrutement structuré

  • Élaborer une grille d’évaluation objective pour les entretiens
  • Mettre en pratique des techniques d’entretien efficaces
  • Observer et corriger les points de vigilance grâce à des mises en situation

Intégrer efficacement les nouveaux collaborateurs

  • Structurer un processus d’onboarding sur mesure
  • Créer un livret d’accueil interactif
  • Mettre en œuvre des rituels d’intégration pour renforcer l’engagement

Motiver et développer les équipes en poste

  • Évaluer les attentes des collaborateurs
  • Mettre en place des outils de motivation
  • Favoriser une culture de l’écoute et du dialogue

Fidéliser grâce à une gestion proactive des carrières

  • Identifier les leviers de fidélisation pour chaque type de profil
  • Personnaliser les plans de développement et de montée en compétences
  • Promouvoir la mobilité interne et les parcours évolutifs

Construire un plan d’action RH concret

  • Établir un plan d’actions en équipe pour attirer, recruter et fidéliser
  • Partager les solutions élaborées avec le groupe pour ajustements
  • Clôturer la formation avec une synthèse des meilleures pratiques

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